Over Simone

Een klein koekje en een hoofd vol ideeën — dat is de koekwaus. Ik ben Simone en maak graag iets bijzonders van iets lekkers. Mijn achtergrond ligt in taartdecoratie. Ik rondde de opleiding L'Art du Gâteau af aan The French Pastry School in Chicago en maakte jarenlang taarten en eetbare sculpturen. Nu krijgt die ervaring een plek op een kleiner formaat: gedecoreerde koekjes.

Tijdens mijn workshops laat ik je stap voor stap zien hoe je een koekje tot leven brengt met royal icing. Met duidelijke uitleg, persoonlijke begeleiding en Brabantse gezelligheid is er alle ruimte om te proberen en je eigen ideeën uit te werken. Ook als je voor het eerst een koekje decoreert.